Rasa ma bardzo stare korzenie, lecz jej własna księga stadna istnieje dopiero od 1989 roku. Florida cracker horse pochodzi od oryginalnych hiszpańskich koni, które zostały przywiezione na teren Florydy przez konkwistadorów na początku XVI wieku. Jest mieszanką tych właśnie wczesnych koni iberyjskich, jak również późniejszych ras takich jak sorraia, jennet, berberyjskiej i andaluzyjskiej. Pierwszymi ludźmi używającymi crackera byli Indianie, później ranczerzy zaczęli go wykorzystywać do wypasu bydła. Rasa jest obdarzona tzw. „krowim zmysłem”, a jej odporność i wytrzymałość sprawia, że doskonale sprawdza się we wszelkich pracach na ranczo. Zwierzęta te były używane zarówno do jazdy wierzchem, ciągnięcia załadowanych wozów i wczesnych powozów, jak i do prac rolnych. Stały się ulubionymi wierzchowcami kowbojów, gdyż posiadały wspaniałą szybkość i zwrotność oraz były w stanie, pomimo niezbyt pokaźnych rozmiarów, nosić na grzbiecie dużego mężczyznę przez cały dzień. Florida cracker horse były także wiernym kompanem w czasach rycerskich, skąd prawdopodobnie wzięła się tradycja wsiadania na konia z lewej strony, rycerz nosił miecz przy lewym boku.
Nazwa craker wywodzi się od hałaśliwych długich batów, używanych przez kowbojów do pędzenia stad dziko wzrastającego hiszpańskiego bydła. Warto jednak wiedzieć, że rasa jest znana również pod innymi nazwami, takimi jak: seminole pony, chickasaw pony, Florida horse lub Florida cowpony.
Chociaż zwierzęta te uznawane są za część dziedzictwa kulturowego stanu Floryda, ich liczba na przestrzeni lat dramatycznie spadła. Od chwili powstania towarzystwa miłośników Florida cracker horse istnieje jednak nadzieja, że zostanie on uchroniony przed zagładą.
Charakterystyka:
Wysokość: od 140 do 150 cm
Eksterier: Szyja jest muskularna, a łopatki są dobrze uformowane. Klatka piersiowa głęboka i szeroka, zad Klatka piersiowa głęboka i szeroka, zad opadający, wspaniała, długa grzywa i imponujący, dość nisko osadzony ogon.
Maść : wszystkie rodzaje maści
Pochodzenie: Hiszpania
Ciekawostka: Już na pierwszy rzut oka widać jego pochodzenie, szczególnie gdy spojrzy się na głowę, jest w hiszpańskim typie, z prostym lub lekko wypukłym profilem. Ogólnie cracker ma dobry charakter i jest ceniony za niespotykaną wytrzymałość i dużą szybkość. Wiele koni tej rasy zachowało niezwykły biegnący stęp.
Tekst: Ashley i Kaja Walkowskie